4. Catemak Jagung
Deskripsi: Sup jagung dengan labu, daun kelor, dan kacang-kacangan.
Alasan disukai: Sehat dan segar, dengan bahan lokal yang tidak biasa bagi turis. Sangat cocok bagi yang menyukai kuliner etnik dengan bahan alami.
5. Ubi Nuabosi
Deskripsi: Jenis ubi khas dari daerah Ende yang sangat manis dan legit.
Alasan disukai: Disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Turis tertarik karena keunikan varietas ubi lokal.
BACA JUGA:Hutan Kebesani: Jejak Hijau Warisan Alam Flores yang Masih Terjaga
6. Rumpu Rampe
Deskripsi: Tumisan jantung pisang, daun pepaya, dan sayuran lokal dengan cita rasa pedas pahit.
Alasan disukai: Cita rasa eksotik dan kombinasi rasa pahit-gurih yang jarang ditemukan di makanan Barat.
7. Sambal Lu’at
Deskripsi: Sambal khas NTT berbahan dasar cabai, jeruk nipis lokal, dan daun kemangi.
Alasan disukai: Rasanya segar, pedas, dan unik — sering jadi pelengkap favorit bagi turis yang gemar makanan pedas.